Santoku peilis yra universalus peilis, kuris savo funkcijomis yra panašus į vakarietiškus šefo peilius.

Šiuo peiliu galima lengvai smulkinti, pjaustyti arba sukapoti bet kokio tipo maistą.

Duobutės, esančios virš peilio ašmenų sudaro oro tarpus tarp peilio ir pjaustomo produkto, tad smulkinamas maistas nelimpa prie ašmenų, tai garantuoja greitą darbą virtuvėje.

15 cm ilgio ašmenys pilnai įleisti į raudonmedžio rankeną - klasikinė, nesenstančio "3 kniedžių dizaino", įkvėpta tradicinių prancūziškų peilių.

Kaltas plienas X30Cr13 yra itin aštrus, patvarus ir lengvai galąndamas.

Plauti tik rankomis.